SALSA DE TOMATE CASERA
Amo hacerle preparaciones ricas y saludables a mis hijos, por eso esta pasta de tomate me salva las pastas, las pizzas y hasta los desayunos. Sin azúcar, sin aceite y sin conservantes.
Solo van a necesitar:
♥ Tomates maduros
♥ Sal
♥ Finas Hierbas
♥ Ajo fresco machacado
♥ Cebolla roja en trocitos pequeños
♥ Ajo en polvo
PASO # 1
Quítale la tapita o botón al tomate y ponlo en agua hirviendo hasta que veas que la cáscara se abra y pásalos a un recipiente con agua fría.
PASO # 2
Por otro lado sofríe cebolla morada y ajo fresco machacado con sal. (yo lo hago sin aceite en un sartén de teflón)
PASO # 3
Pica tus tomates en cuadritos pero cuida mucho que no se te riegue el agua de los tomates y agrégalos a tu sofrito de ajo y cebolla.
PASO # 4
Agrega ajo en polvo, finas hierbas y cocina a fuego medio hasta que se deshagan los tomates
PASO # 4
Espera que tibie y licúa un poco
Y lissssto, si te gusta más dulce agrégale un poco de miel cuando se esté cocinando a fuego medio, aunque yo no lo necesité
¡Guarda en la nevera y a disfrutar!